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      2022醫院招聘考試試題及解析:營養與食品衛生學(2022.3.15)

      2022-03-17 09:45:31| 來源:中公醫療衛生網

      1. 某兒童食欲減退、有異食癖、生長發育較其他同齡兒童遲緩,可能缺乏:

      A.鈣

      B.鎂

      C.鋅

      D.碘

       

      2. 礦物質特點描述不正確的是:

      A.在體內可以合成

      B.既可以通過天然水途徑獲得,也可以通過食物獲得

      C.在體內分布極不均勻

      D.相互之間存在協同或拮抗作用

       

      3. 可促進鈣吸收的方法是:

      A.多吃綠葉蔬菜

      B.多吃谷類食物

      C.多喝咖啡

      D.補充蛋白質

       

      4. 不參與骨骼構成的礦物質是:

      A.鈣

      B.磷

      C.碘

      D.錳

       

      5. 最具有商業意義的雙糖是:

      A.蔗糖

      B.葡萄糖

      C.麥芽糖

      D.乳糖

      E.膳食纖維

       

      6. 糖尿病病人應選用食物的生糖指數為:

      A.GI<60

      B.GI>70

      C.50<GI<80

      D.55<GI<70

      E.GI≤55

       

      答案及試題解析詳見第二頁!

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      (責任編輯:馬超)

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